食品电子追溯系统应用 EANUCC系统在食品跟踪与追溯中的应用

EANUCC系统在食品跟踪与追溯中的应用

EAN/UCC系统目前已经广泛应用与全球供应链的物流业和零售业，因此将它用于食品的跟踪与追溯，可以避免诸多互不兼容系统所带来的时间和资源的浪费，降低系统的运营成本，避免造成供应链的迟缓和不确定性。采用EAN/UCC系统这一全球通用商业语言，可以实现信息流和实物流快速地、准确地无缝链接。

简单理解跟踪的意思就是指从供应链的上游至下游，跟随一个特定的单元或者一批产品运行路径的能力。追溯就更好理解了，追溯就是从供应链下游至上游识别一个特定的单元或一批产品来源的能力，即通过记录标识的方法回溯某个实体来历、用途和位置的能力。

举个例子来说，新鲜的农产品供应链就是有蔬菜、水果的种植者、加工、包装、销售以及仓储、运输等环节构成。要实现对新鲜农产品的全过程跟踪，就需要在供应链各个环节实现无缝衔接，达到物流与信息的统一，从而使供应链处于透明状态，而信息标识就是其中的关键和基础。

采用EAN/UCC系统对供应链各个环节全过程的每一个节点进行有效的标识，建立每一个环节信息管理、传递和交换的方案，可以对供应链中种植、加工、包装、储藏、运输、销售等环节进行跟踪与追溯，及时发现存在的问题，进行妥善处理，把损失降到最低。

知识补充：

目前中琅条码标签打印软件就支持的有EAN/UCC系统中EAN/UCC128条码，如何制作在软件中制作呢，也是非常简单的。——在软件中新建标签，设置纸张大小，在利用软件左侧工具栏中绘制一维条码，在标签画布进行绘制，注意在其图形属性条码类型中选择：EAN/UCC128；

之后在数据源中输入正确的条码数据即可，也可以使用数据库导入的方式批量生成，具体操作步骤可参考文章：条码软件如何连接MySQL批量打印EAN13商品条码。

食品追溯怎么做？食品追溯系统功能介绍

随着人们对食品安全问题的日益关注，食品追溯系统逐渐成为保障食品安全的重要手段。食品追溯系统通过对食品生产、加工、流通、销售等各个环节进行全程监控，确保食品的来源可追溯，从而为消费者提供安全、可靠的食品。

一、 食品追溯的实现技术和方式

1 、 二维码 及标签 技术

条码和二维码技术是食品追溯的重要手段之一。通过在食品包装上打印二维码或贴二维码标签，消费者可以通过扫码的方式获取食品的详细信息，包括生产日期、产地、供应链信息等。这种技术简单易行，是目前食品追溯系统中最常用的技术之一。

2 、 区块链技术

区块链技术是一种分布式账本技术，可以确保食品信息的不可篡改和公开透明。通过区块链技术，食品生产和供应链中的各个环节都可以实时地上传和共享数据，以实现全程可追溯。这种技术具有高度的安全性和可信度，是未来食品追溯系统的重要发展方向。

3 、 追溯云平台

食品生产和流通环节的数据，利用云计算技术存储和处理大量数据，实现数据的集中管理和分析。

二、食品追溯系统的功能

1 、 食品安全追溯

食品追溯系统的核心功能是食品安全追溯。通过对食品生产、加工、流通、销售等各个环节进行全程监控，确保食品的来源可追溯。当食品安全问题出现时，可以根据追溯系统的数据定位问题产品，并及时采取召回措施，减少食品安全事故对消费者的影响。

2 、 多渠道监管

食品追溯系统可以实现多渠道监管。政府监管部门可以通过追溯系统对食品企业进行监督和管理，确保企业遵守相关法律法规和标准。同时，消费者也可以通过追溯系统了解食品的生产过程和供应链信息，做出明智的购买决策。

3 、 品牌防伪验真

食品追溯系统还具有品牌防伪验真的功能。消费者可以通过扫描食品包装上的二维码或标签，快速查询产品的真伪信息和厂家的信息、图片等。这有助于保护品牌声誉，防止假冒伪劣产品对消费者造成损害。

4 、 防窜货管理

食品追溯系统可以实现防窜货管理。通过防窜货一物一码，厂家可以获得相关的窜货信息，并对产品的出入库、收发货等进行管控和了解。这有助于维护市场秩序，防止窜货行为对品牌形象和市场秩序造成损害。

5 、 二维码 营销

功能全面的追溯系统，还能助力食品企业实现扫码营销活动，如易溯科技的蓝鲸数字平台。终端小b可以通过扫码参加返利活动，获得红包或积分或货补；消费者可以通过扫描二维码参与营销活动，获得实物奖品或微信现金红包等奖励。这有助于提升终端产品动销。

总之，食品追溯系统是保障食品安全的重要手段。通过实现食品追溯的技术和方式，结合食品追溯系统的功能，可以实现对食品从生产源头到销售终端的全程监控和追溯，让消费者吃得放心，同时也有助于企业提高管理水平和市场竞争力。

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