电子点餐技术应用自助点餐机的点餐操作与餐饮行业的应用趋势|上海羊羽卓进出口贸易有限公司

自助点餐机的点餐操作与餐饮行业的应用趋势

虽然疫情的原因大家需要安全的社交距离，但是餐饮行业发展非常迅速，而由于国内经济模式转型，劳动力成本不断地增涨，为节约餐厅的人工开支，使用自助点餐服务也渐渐变成餐饮行业发展的大趋势。智慧餐饮的发展，越来越多的自助点餐设备上线，主要包括自助点餐机和自助收银机两类产品，而AI结算技术、人脸识别、线上点餐等技术逐渐成熟，各个餐饮领域陆续转型升级，智能化餐饮成为必然趋势。新型智能设备的应用，帮助餐饮行业实现数字化，立式自助点餐机以方便点餐、快速的结算收银方式，给客户带来新鲜的餐饮体。传统餐饮行业一直面临着人工、食材、房租、劳动成本高等窘境，盈利持续走低，维持困难,而餐饮智能神器钱林自助点餐机的出现，让传统餐饮业与互联网思维完美交融，给餐厅指明了一条全新的道路。

自助点餐机如今已经应用于很多餐馆、商场、超市、便利店等日常消费场景，大大提高了点餐、收银、营销和商户管理的效率，提升了消费者的用就餐体验。由餐饮行业的特性决定了，防水与防暴是在餐厅环境下使用的公共智能设备，特别是触摸设备必须具有的两个基本特性，这样当餐厅内的酒水、饮料不小心洒上来，人来人往不小心撞击时，设备都不至于毁坏，自助点餐机就选用触控技术隔着钢化玻璃触控，改善化解了这两大问题，让不管是顾客或是工作人员都可以更放心、安心的使用。

自助点餐机的点餐操作过程：

一、顾客进入到餐厅后，到自助点餐机点一下屏幕，选择堂食或者打包之后，就会自动跳转到菜单栏目，客户可以随意挑选自己喜欢的菜品。

二、点单完成后，顾客可以直接使用微信、支付宝或是刷脸支付等。

三、结账成功之后打印出一张带着编号的小票，顾客保留小票，同时厨房接收订单，完成配餐工作，打印出凭条。

四、菜品制作好后，依据顾客手中小票的号码给顾客送餐或顾客凭票到取餐处自取，如果餐厅需要还可以定制排队叫号机等。

随着新技术和理念不断发展和更新，一台自助点餐机的价值也不仅限制在取代人工服务，以推出的自助点餐机为例子，就结合了触控、脸部识别、移动支付三大热门技术，除去提供便利的点餐、结账功能外，还可以搜集顾客点餐数据，依据年龄、性别等维度分析消费者行为喜好，以大数据的方式协助餐饮品牌更精确、更有效地改善产品与服务。

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自助点餐机在互联网下的应用发展

在互联网的影响下，现在的科技是发展的越来越快，科技改变了生活，也改变了人们的用餐方式，智慧餐厅逐渐从一个概念落地成餐厅内真实存在的、不可或缺的一部分。智能点餐机系统，能有效利用自助点餐机、叫号屏、自助取餐等硬件，将餐厅前端硬件软件、后厨与线上系统完美融合，实现餐厅一体化智能化的管理。提高餐厅点餐与管理效率的同时，提升顾客整体点餐体验与餐厅档次。集成预订、自助、收银、外卖、会员、进销存等应用，远程手机端管理更方便，从设置对接、菜品上下架、即时修改价格、广告发布、查账、营业报表，一键完成。覆盖餐厅管理所需；统一管理，实现智能化餐厅管理。

一种自助点餐机，利用信息传输技术及处理器技术完成餐饮业的自动点餐。顾客可通过客户端向服务器端发送点餐信息，服务器端再输出点餐结果。整个点餐过程不需要服务员的参与，只需要服务器端管理员的操作；相对传统的人工点餐，自助点餐机能节约餐厅的人工成本，让顾客享受舒适的点餐过程；点餐快捷，点餐单清晰。在金融领域中，随着银行的自助取款机数量的增多，消费者已经体验到自助服务技术带来的方便。很显然，自助服务技术已成为我们生活不可或缺的一部分。同样，在我们的日常生活中，自助点餐机在餐饮行业中遇见的机会是越来越多了。很多的大型餐饮连锁机构都已经开始使用自助点餐机，减少运营成本，提高顾客的购物体验。

顾客可以随时点餐，无需排队等候，顾客可以查询菜品。一方面大大方便了顾客点餐，免除点餐高峰时间排队之苦，节约顾客时间，另一方面，可减轻餐厅工作人员的工作压力，节省餐厅人力资源，提高餐厅运营效率。自助点餐机可以通过顾客的自助点餐，减少人工运营的成本。相对于很多的商家来说，自助点餐机可以替代人工点餐和人工结算，减少了大量的餐厅运营的成本这个功能就是非常的有诱惑的。而且自助点餐机在人多的时候，可以起到引流的作用。

自助点餐机在我们没有进行使用的情况下，可以通过设置产品自动播放产品图片的模式。如果商家有需要宣传的新品或者主推产品，完全可以通过自助点餐机来带动产品的宣传。让每一位进店的客人都可以看到在自助点餐机上面呈现的产品宣传，起到一个很好的引流的作用。而且自助点餐机的点餐系统设置比起餐牌的人工点餐模式更加受欢迎，自助点餐机的点餐设置比较人性化，分类清晰，可以比较直观的看到所有菜品。

使用自助点餐机点餐以后，只要付款成功的话，自助点餐机会把菜单直接自动传送到后厨打印机。这种模式非常的方便，比起传统的点餐的模式的工序会简单的多。对于整个餐厅的管理会比较的方便，利用网络省去了多余的步骤，同时也加快了运行的效率。自助点餐机的优点就是功能强大，不仅满足了当下客户所需的点餐，结账功能，还给客户的用餐习惯进行推荐，以及店家的会员积分统计管理。同时还可以通过自助点餐机在闲暇时对新品进行宣传，达到引流的目的。自助点餐机可以在店铺运营过程中减少成本，增加用户的最佳体验，减少客户排队时间等优势。不得不承认，传统的餐饮模式正在朝着信息化、智能化、高效化的方向发展。自助点餐机有着传统就餐方式无可比拟的优势，它将成为未来餐饮行业的总趋势！

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