加强食品电子追溯平台应用柘城县积极推进“睿溯食链”食品追溯平台应用筑牢食安防线|上海羊羽卓进出口贸易有限公司

柘城县积极推进“睿溯食链”食品追溯平台应用筑牢食安防线

为进一步加强食品安全治理工作，推进辖区内大型商超、批发供货商和食品企业追溯体系建设，近日，柘城县市场监管局成功召开“睿溯食链”食品追溯平台批发商应用启动会，全县95家食品批发商参与，共同探讨如何加强食品安全追溯体系建设，确保人民群众饮食安全。

“睿溯食链”平台的推广应用，旨在实现食品安全监管的全程可追溯，无论是顺向追踪还是逆向溯源，都能迅速定位风险点，管控潜在风险。会上，柘城县市场监管局副局长户广德深入剖析了柘城县当前食品安全治理现状，总结追溯体系建设状况，并阐述建设追溯体系的目的、意义和工作要求；并对“睿溯食链”食品追溯平台的运用进行深化细致的讲解，指导批发商注册加入“睿溯食链”平台，解答实际操作中出现的问题。

下一步，柘城县市场监管局将加快“睿溯食链”食品追溯平台的建设推广，争取全县所有商超及餐饮经营店加入平台，并加强对重点场所、重点区域、重点品种的监督管理，实现食物从原料、加工、销售等环节“来源可查、去向可追”，筑牢食品安全防线，切实保障全县人民群众安全健康。（朱宏伟宋君君黄忠良）

开展多项举措推动食品溯源申报录入

近日，梅陇所通过线上核查发现有多家餐饮单位未进行溯源申报，从食品安全问题多发的现象来看，食品溯源是确保食品安全的重要手段，指导食品经营者建立“来源可溯、去向可追、质量可查、责任可究”的全过程追溯链条尤其重要，梅陇市场所执法人员立即开展多项举措形成合力，推动食品溯源平台数据录入工作高效推进。一是着力夯实工作基础。由分管领导全面负责，及时解决餐饮单位的“难点”、“痛点”，并建立“月通报”制度，确保年初有部署，年中有推进，年终有成效。二是开展集中培训、提升操作能力。为充分提高食品追溯平台数据录入率方面的经验做法，进一步提高系统操作运用水平，梅陇所执法人员决定召集未进行溯源申报的企业进行集中培训，并邀请溯源数据录入优秀的企业进行经验分享，务必做到“应登尽登”、“应录尽录”。

下一步，梅陇市场所将继续做好食品安全溯源系统的推广应用工作，建立高效可靠的食品溯源系统，确保食品从田间到餐桌的每一个环节安全可追溯，并做好食品安全监管工作，加大食品溯源追溯平台的宣传力度及监管力度，让消费者得知其可以通过输入食品标识码或扫描产品上的条码，可查询追踪食品的流通路径，根据已记录的数据，可以查看食品的生产、加工、质量证书等信息，也将对餐饮单位的食品溯源平台上报情况进行“回头看”，提高餐饮单位的守法经营意识和食品安全意识，有效提升食品安全监管水平。