电子封计应用上海启用“食安封签30”版，可循环使用数万次|上海羊羽卓进出口贸易有限公司

上海启用“食安封签30”版，可循环使用数万次

新京报讯（记者王萍）9月22日，上海市市场监管局发布了地方标准《一次性食品安全封签管理技术规范》以及规范性文件《上海市餐饮外卖食品封签使用管理办法（试行）》，宣布启用“食安封签3.0”版。据了解，“食安封签3.0”条码中可录入外卖的品种、数量、配送时间以及生产日期、保质期、厨师、配送人员健康信息等内容。

图/上海市市场监督管理局微信公众号截图

上海市市场监管局于2019年8月开始推广使用“食安封签”，截至目前，已经累计投放超过4000万个“食安封签”。今年5月推出的“食安封签”升级2.0版，与收银小票合二为一，通过一次性当场打印，一张单子既涵盖了外卖订单信息，又具备了“食安封签”的粘贴功能。而最新版的“食安封签3.0”则采用物联网IOT技术与移动互联网结合而成的智能食品电子封签。

此次出台的《管理办法》，是全国第一个以“食安封签”为主要内容的规范性法律文件。首次提出了可以多次使用的“食安封签”的定义：可循环使用的智能电子封签，要具备防止封签在配送过程中被擅自拆启或者识别是否被拆启的性能和技术。使用环保材料，技术上采用电子封签的形式，1个电子封签可以开合数万次。

同时，上海市食品安全工作联合会和上海市消费者权益保护委员会联合发布《关于倡导本市餐饮外卖规范使用食品安全封签的指南》，通过规则的制定和实施，形成鼓励使用“食安封签”的导向。

《指南》中明确，餐饮服务提供者规范使用“食安封签”的餐饮外卖食品发生消费纠纷的，网络食品交易第三方平台提供者或餐饮服务提供者，可以以食安封签的完整性作为外卖在配送过程中未曾被打开的证明。而没有使用“食安封签”的，一旦因为外卖在配送过程中外包装是否被打开等原因引发食品安全事件或者消费者权益受到侵害的，按照国家相关法律规定分配举证责任。

新京报记者王萍

编辑王琳校对李世辉

“30版”的食安封签在沪开启试点！“扫一扫”可查封签封闭、解封的位置和时间

最近，《上海市餐饮服务单位疫情防控技术指南》发布，特别明确外卖外送餐食要加“食安封签”。使用的保温箱、物流车及周转用具每天清洁消毒。如今，“食安封签”迎来了3.0版！

1月13日，新餐饮·中国行暨“政企通”上线及食安封签投放启动仪式在上海浦东新区举行，3.0版“食安封签”正式亮相，将在浦东陆家嘴商圈试点。

据悉，这种“食安封签”采用了物联网IOT技术与移动互联网结合而成的智能食品电子封签，在为客户提供外卖安全的同时，可有效的查询到封签时的封闭解封地理位置和时间；单次使用成本以“厘”计，仅为不干胶封签的1/5。

据悉，3.0版骑手到店使用封签封闭外卖的封口处，将封签扣好后使用骑士端封闭封签；同时，外卖送达客户手中后，客户使用微信扫一扫即可解封封签，查看封闭的位置和时间，确保外卖配送全程没被打开。换言之，3.0版可循环使用的电子“食安封签”，除了能减少配送环节可能出现的餐品污染问题，也实现了外卖食品可追溯的新功能，从而确保外卖配送食品全过程安全无忧。

目前，这版“食安封签”首批在上海投放3000余个，后续将视使用情况逐步在全国推开。按照估算，一名骑手持有5个封签，就可满足一天完成69单的“单王”规模的订单量。 除了可以可“扫一扫”查看封闭的位置和时间为顾客服务外，封签还可以一键声光鸣音，帮助骑手在一堆外卖中准确找到匹配该地址的外卖，避免因拿错外卖上下楼白跑耽误时间。